Hodvábne tofu je druh tofu s veľmi jemnou konzistenciou. Vyrába sa podľa tradičnej receptúry z Japonska.

Zaujímavosť: Hodvábne tofu je výborným zdrojom bielkovín, s nízkym obsahom tuku a neobsahuje mlieko, preto je vhodné pre vegánov.